2017-02-16 大根ば漬けんネ~ by叔母 と言うわけで、朝から三人娘がてんやわんや。カカ、大根漬けへの初挑戦です。漬け物樽(桶?)の洗浄から始まり、皮剥きした大根を縦半分に割り、塩漬け。一昼夜寝かして、本漬けにする予定とか。なお、使用塩は、上五島で作製された物、大根は叔母作。身土不二を地でいっています。 此に重しを乗せ、一昼夜。 10Kgの大根、如何なる味に仕上がりまするか。 午後から、昔田んぼだった所の草刈り。 二時間チョイでの終了でした。 縄文人、今夜の酒も旨しかな