カンコロ作りです
お手伝いです。午前中はこれにかかりきり。先ずは、芋洗い後ピーラーで皮剥き・釜茹で・乾燥場、との順序。今年のカンコロ作り、今までとの相違点は、自家製のサツマイモを使用すること。今日は、我が家製です。
ピーラーを使っての皮むき。ワダスも生まれて初めて参加。叔父の目薬を届けに来た本家長男坊の奥様参戦。
そして、スライスするのですが、これは、叔母の独壇場。其処に現れたのが、買い物帰りの叔父。杖で、スライスした芋をせっちょ。「いらんせっちょばっかりして。はよ、写真に撮らんね。」と、いつもの調子の叔母。
釜ゆでにし、「なだら」に広げます。
そして、乾燥を良くするため、一枚ずつ丁寧に広げていきます。ここにも、叔父登場。「髭ば剃れ！」と、ワダスに言いながらのお手伝いです。実は叔父、皮むきの手伝いも申し出たのですが、あえなく却下（皮は厚めに剥かなければ、カンコロの質が落ちるのだそうです。芋自体も小さく、叔父の剥き方は薄すぎるためとか）。やはり五島人、この季節、血が騒ぐようです。そう言えば叔父、本日はお買い物を２度成されたとか。
終了は１２時を過ぎていまして、お腹はぺこぺこ。
午後から、公園の伐り残りを作業。と、ここで目に付いたのがこれ・・・、リンゴ（姫リンゴ？）です。「食べても毒じゃなかじゃろけど、食べる気はせん。 by 叔母･カカ」とか。皆さん、初の様子。
色々と、正に「何もないけど何でもある」古里です
