＝地豆（ピーナッツ）を茹でたもの 今年も茹でピーの季節到来。 「のとこ」から本日作製予定分の地豆を茎ごと引いてきます。 茎から地豆を一粒ずつもぎ取りざるの中へ。 ざるのまま水洗いし、七輪で煮立てます。途中何回かかきまわし、頃合いを見て引き上げ…
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